더운 여름날, 시원한 과일 한 입이면 피로도 날아갑니다. 하지만 마트나 시장에서 어떤 과일을 골라야 진짜 당도 높은 제철 과일인지 고민되시죠?
오늘은 여름 제철 과일 고르는 법을 과일별로 자세히 정리해 드립니다. 수박, 참외, 복숭아, 자두, 블루베리까지! 이 글만 참고하면 여름 과일 장보기 걱정 끝입니다.
🍉 수박 고르는 법 (당도 높은 수박은 이렇게!)
수박은 여름 대표 과일로, 수분 함량이 90%에 달합니다. 갈증 해소는 물론, 비타민A와 항산화 성분인 리코펜이 풍부하죠. 맛있는 수박을 고르려면 다음 요소를 꼭 체크하세요.
- 겉줄무늬: 진하고 선명한 줄무늬가 당도가 높은 수박의 특징입니다.
- 꼭지 상태: 꼭지가 바짝 마른 것이 숙성된 수박입니다. 아직 푸르거나 축 늘어진 것은 수확이 이른 것일 수 있어요.
- 배꼽(꽃자리): 수박 밑부분의 동그란 점이 작고 움푹 들어간 수박이 당도가 높습니다.
- 두드리는 소리: ‘통통’하며 속이 빈 듯한 울림이 있는 수박이 잘 익은 수박입니다.
※ 여름 수박은 전남 고흥, 충남 논산 등지에서 많이 생산됩니다. 지역 특산 수박일수록 맛이 뛰어난 편입니다.
🍈 참외 고르는 법 (아삭하고 달콤한 참외 고르기)
참외는 6~8월이 제철로, 칼륨과 수분이 많아 이뇨작용에 도움을 줍니다. 갈증을 해소하고 입맛을 돋우기에 딱 좋은 과일이죠.
좋은 참외를 고르는 법은 다음과 같습니다.
- 색상: 껍질이 노랗고 광택이 있으며 반들반들한 것이 신선합니다.
- 흰 선: 흰 선이 일정하고 균일하게 퍼져 있어야 당도가 높습니다.
- 모양: 너무 길쭉한 것보다는 동글동글하고 배가 잘 나온 것이 과육이 풍부하고 맛있습니다.
- 무게감: 같은 크기라도 묵직한 참외가 수분과 당도가 많습니다.
주의! 껍질이 터지거나 물렁한 것은 신선도가 떨어진 것이니 피하세요.
🍑 복숭아 고르는 법 (과즙 팡팡, 향긋한 복숭아!)
복숭아는 섬유질과 비타민C가 풍부해 피부미용과 피로 회복에 좋습니다. 달콤한 복숭아를 고르는 요령은 이렇습니다.
- 향기: 진한 복숭아 향이 나는 것이 당도 높은 복숭아입니다.
- 색상: 연한 부분 없이 전체적으로 고르게 붉은색을 띠는 복숭아가 잘 익은 상태입니다.
- 촉감: 살짝 말랑하면서 눌렀을 때 살짝 들어가는 정도가 좋습니다. 너무 단단한 것은 미숙 과일일 수 있어요.
- 털: 복숭아 표면에 털이 많고 고르게 덮여 있으면 싱싱한 것입니다.
복숭아는 잘 익으면 상하기 쉬우므로 구매 후 빠른 섭취가 좋습니다.
🍒 자두 고르는 법 (탱글탱글 새콤달콤!)
자두는 식이섬유가 풍부하고 소화에 도움을 줍니다. 여름철 입맛을 살려주는 상큼한 자두 고르기 팁을 알려드립니다.
- 껍질: 윤기 있고 주름이 없는 것이 신선합니다.
- 색상: 자주색 또는 짙은 붉은색일수록 잘 익은 상태입니다.
- 단단함: 말랑하지 않고 단단한 자두가 당도는 높고 저장성도 좋습니다.
- 상처 여부: 외피에 멍이나 상처가 없는 것이 오래 보관할 수 있습니다.
🫐 블루베리 고르는 법 (눈 건강 챙기는 슈퍼푸드!)
블루베리는 안토시아닌과 항산화 성분이 풍부해 눈 건강과 피부 노화 방지에 탁월한 과일입니다.
- 색상: 푸른빛보다 진한 남색 또는 보라색을 띠는 블루베리가 좋습니다.
- 블룸: 표면에 희뿌연 가루(자연 코팅막)가 있는 것이 신선한 증거입니다.
- 크기: 알이 크고 통통하며 주름지지 않은 것
- 맛: 덜 익은 블루베리는 신맛이 강하므로, 고르게 익은 것을 고르세요.
TIP: 블루베리는 세척 후 물기를 완전히 제거하고 냉장 보관하세요.
📦 여름 과일 보관법
아무리 잘 골라도 보관을 잘못하면 맛이 떨어집니다. 과일별 보관법도 함께 알아두세요.
| 과일 | 보관 방법 |
|---|---|
| 수박 | 자르기 전엔 실온, 자른 후엔 랩을 씌워 냉장보관 (3일 이내 섭취) |
| 참외 | 껍질째 냉장 보관, 잘라두면 하루 이내 섭취 권장 |
| 복숭아 | 실온에서 1~2일 숙성 후 냉장 보관 |
| 자두 | 냉장 보관, 밀폐 용기에 담아 건조 방지 |
| 블루베리 | 씻지 않고 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 (세척은 섭취 직전) |
💬 마무리: 여름 과일은 ‘선택’이 맛을 좌우합니다!
제철 과일을 잘 고르면 더 건강하고 맛있는 여름을 보낼 수 있습니다. 과일 장 보러 가기 전, 오늘 알려드린 팁을 꼭 기억해 보세요!